160女子

12月除了有聖誕節🎄

還有一個很特別的日子-世界西洋梨日

最早是美國🇺🇸將每年的12月訂為【西洋梨慶祝月】

全球超過24個國家和地區的人們會同步舉辦並歡慶

美國西洋梨子局usapears特別將今年12月8日當天訂為『World Pear Day世界西洋梨日』

西洋梨種類豐富，詳細種類介紹點這裡

營養價值高

一顆重166公克的美國西洋梨，其膳食纖維較其他水果如鳳梨、蘋果等來的高很多

堪稱高纖果王!!!

其中常見的綠安琪兒梨及紅安琪兒梨更是被美國心臟協會認證是對心臟有益的水果!!

那究竟西洋梨要怎麼挑選呢?

(圖片選自usapears)

那要如何食用西洋梨呢?

西洋梨吃軟不吃硬，皮薄多汁，香甜軟嫩又JUICY  

除了一般切片接食用外，也可以變成料理的食材

剛好今年在家樂福天母店舉辦品鑑西洋梨的活動

請到了料理經驗豐富的張晏瑜老師示範如何料理西洋梨

因為時間的關係，老師只示範了一道料理-西洋梨三明治

1. 將西洋梨削皮

2. 去籽(這裡老師是用專門去籽的湯匙，如果手邊沒有的話也可以用一般湯匙代替)

3. 將西洋梨丟進果汁機內(老師建議可以先切成塊狀比較好打)

4. 加入適量蜂蜜

5. 將西洋梨打成泥

6. 將西洋梨泥倒置鍋中以小火煮至濃稠狀

切記一定要不停地攪拌，不然容易燒焦

稠度大概是這種程度，稍微牽絲的那種

果醬的部分完成!!

接著是麵包

7. 將麵包切片，而麵包可以用各式的麵包或吐司

這裡示範的是用歐式麵包

(老師還開玩笑的說，因為天母人比較愛吃歐式麵包，要入境隨俗)

8. 將切好的麵包放入平底鍋內乾煎，煎至兩面酥脆

9.將果醬與麵包結合，也可以加點切片的西洋梨

接著是我最愛的試吃 

聞起來有很香的蜂蜜味，提升了西洋梨的味蕾境界

麵包酥脆，搭歐式麵包真的很讚!!!

果醬的口感吃的到很細緻顆粒的的口感

好吃100分!!!

好可惜，因為時間的關係沒有聽到前面老師料理的果汁、果凍及燒黑麻油左西洋梨片

但還好現場有QRcode可以點進去老師的食譜教學

除了現場有老師的廚藝秀之外，

還有西洋梨試吃活動

看完了老師的廚藝秀，忍不住帶幾顆西洋梨回去料理一番

分享一個我家祖傳西洋梨食譜:

小時候感冒😷

媽咪都會燉西洋梨給我潤潤喉

西洋梨有溫熱滋補的功效，對於感冒很有效

剛好最近我和男友因為天氣變化大都得了感冒

很適合做燉西洋梨

要準備的材料有:

一顆西洋梨、1/3碗水、糖(or蜂蜜等)適量

  1. 將西洋梨削皮、去籽並切塊(也可以帶皮吃)

   放入小碗

  2. 加入1/3碗水及適量的砂糖

(這裡的砂糖也可以用蜂蜜、冰糖等等糖類代替)

3.   放入電鍋蒸20 min

4. 完成!!!

簡單又富有營養的燉西洋梨完成!!

大家趕緊也來一起享受西洋梨的美味吧!~

更多有關西洋梨小知識可以點這裡

[本文合作文，感謝邀請]

   以上。

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